干豆腐@コンソメ風味チップ 糖質制限的おやつ
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暇に任せて作ってみました(^^)干豆腐でおやつ第2弾。ある方のblogに触発されました(^^ゞえへへ

第1弾では揚げてみた干豆腐。今回はある方のblogでやっていたオーブンで焼いてみたのですが。

うちのオーブンでは250度だと7分位でこんがりタイプとそうでないタイプが出来ちゃった。熱の通り具合にばらつきが…。

焦げる一歩手前の方がパリパリ感はかなりあるけど、焦げない手前でやめるのが難しそう。この写真はこんがりタイプじゃない方なのですが、見た目はまあまあでもちょっと焼きが足りない感じ…(>_<)何となく「しなっ」とした食感が残っちゃった。

濃いめに作ったコンソメ液に塩胡椒をちょい強めにして浸すこと10分弱。天板に並べてスプレータイプのオイルをしゅわーっと振ってみました。

油っ気は…うーんそんなに感じなかったです。油が足りなかったのかな。

写真にはぱりぱりのおやつにはビールでしょう♪と参加してもらいましたが、実際は飲みません(笑)

まだまだ改良の余地あり…という感じでした〜。うーん。今度は温度を下げてみようかな…。

でもこれって元はお豆腐ですしね♪タンパク質も摂れてなかなか良いおやつだと思いますよ♪糖質制限なさってない方も是非如何ですか?ふふふ(#^_^#)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2010-09-08 12:36 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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