今日のお夕食。
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人間ドックの帰りにお買い物して帰宅しました(^^)よっちゃんものんびりお茶して帰っておいでと言ってくれたので、ほんとにのーんびりお茶をしつつ帰宅しました(#^_^#)迎えに行こうか?と言われたけど、1人でゆっくりしたかったしね。

わさび菜、かつを菜、アイスプラント、サラダ春菊などなど。あまり馴染みのないお野菜を買うの好きなのです(#^_^#)今日はアイスプラントとわさび菜を使いました。今日はなんだかお野菜が食べたくてしかたがありませんでした。そう言うときありますね(^^)

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・わさび菜のシンプルサラダ(ごま油と塩胡椒、ウェイパーと千鳥酢のドレッシングを揉み込みました)
・お豆腐のソテーミルフィーユ仕立て(海苔とチーズを挟んで。赤いタイプの柚胡椒ソース)
・生わかめとサヤエンドウ、カリカリに焼いた油揚げの酢の物(おさかなさんレシピ)
・大豆粉と豆乳で作ったホワイトソースと、干豆腐の湯葉タイプを使ったラザニア風
・鯛のカルパッチョ 梅わさびソース

後はワインをボトル半分ほど(^^ゞ いい気持ちです。えへへ

今夜のお夕飯です。ラザニアのミートソースは以前作って冷凍していたものを利用して(^^)大豆粉ホワイトソースは大豆のほのかな甘味がなかなか美味しくてこれは使えそうです。湯葉も決してほんとのラザニアのパスタではないのだけど(笑)でも、これもまた美味し♪よっちゃんからも大好評!美味しい美味しいと食べてくれて私もなんだか嬉しい気持ちでした(#^_^#)

大豆粉ホワイトソースのレシピをお借りしたのは ★★★ こちらです(^^)ありがとうございました。


今回の人間ドックの簡易的な検査結果を頂いて帰宅しました。普段糖質(炭水化物)を極力減らして、お肉、お魚、たまご、チーズ、油(ついでに言えば外食も多し(苦笑))を摂取する比率がかなり多い私の体はどうなっているのか、ご興味のある方は ↓ のMoreをクリックしてみて下さい(^^)





検査結果はこちらになります。かなりお肉は食べてますし、赤身だけじゃなく霜降りやバラ肉も結構食べてます。たまごも毎日ではないけれど、一回に3個位食べちゃうこともあります。お酒も毎日飲んでるような状況です(^^ゞ前回と同じ所で検査をしたので過去の数値も残っており比較できます。看護師さんから「どうやってこんなに体重を減らせたの?すごいすごい!」とほめられました(^^ゞ

でもね。あの七転八倒した内視鏡の件、当然ながら皆さんが知るところになっていて看護師さん、お医者さん皆さんに「今回相当大変だったみたいですね…」と言われてしまい恥ずかしいやらみっともないやら…(苦笑)「えぇ…まぁ…」とぶっきらぼうに返事するのが精一杯でした(笑)でも私みたいな人は、ベッドに寝て麻酔をして検査を受けられるんですね。知りませんでした。次回受けるとしたらこれしかないな…と今からつらつら思ってる次第です(^^ゞ

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★


・血圧 102/64

・総コレステロール 174
・HDL 67
・LDL 97
・中性脂肪 51

・空腹時血糖 105
・HbA1c 5.0

・尿酸 5.7


★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

一概に言えませんが。でも糖質をセーブして、肉食で過ごして1年半経ちますが数値は良好ではないかな?体重も10キロ以上苦もなく減りましたし(笑)コレステロールや中性脂肪はお肉を食べ過ぎるから…という理由だけで高値になるとは言えないのではないか?と自分自身がそういう食生活をしていて感じた事です。

ふつうに糖質を摂っていた時の方がずっと数値は高かったです。とは言え、血糖値に不安がない方はバランス良くお食事をした方がいいのかもしれません。私の場合はそういう食生活をし続けるといろいろ不具合が将来生じることがわかったので、糖質は摂らない選択をしたのですけれど。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2011-01-26 19:36 | 糖質制限的

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