辛いものを欲する♪
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↑は昨日のお夕飯(^_^;) お皿のチョイスを間違ってしまいなんだか盛りが雑です(>_<)

鶏ささみとねぎを石垣島ラー油や豆板醤、あぶらそばのたれなどと混ぜたものを豆腐干絲(これにも油そばのたれをからめました)の上にトッピングした冷たい麺です。

ぴりりとした辛さが後を引く美味しさ(#^_^#) このレシピの元はむかーし食べた中華屋さんの冷やし中華です。ものすごくねぎがたっぷりで確か焼き豚が和えてあったような。とにかくかなり辛い冷麺だったので印象に残ってます。汁なしの麺なのでお好みがあるかもしれないけど結構美味しかったです♪

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これは、たまたま今日母の退院の手続きをして実家に一緒に戻ったときにテレビでやっていました(^^ゞ キューピー3分クッキング こちらを参考に(^^)

でも、香菜や黄ニラが近所にはなく…花椒も粉しかなかったのでちょっと違う感じになってしまいました。

香味醤油はもっとパンチがあった方が絶対美味しいと思うし、香菜があってこそ中華っぽい雰囲気になった気がします(^_^;) うーん残念。ただよっちゃん的には、この位優しい感じの方が好きみたいです。

白身は今回鯛を使いましたが、さっと湯引きするつもりが火が通り過ぎーーー(^_^;)これは熱湯をまわしかけた方がいいのかなー?それとももう少し厚めに切った方が良かった??

と、この2日はうーん?みたいなお夕飯になってしまいましたが、これもまた日常…(苦笑)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2011-07-27 20:17 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by おさかな at 2011-07-28 15:12 x
キューピー3分クッキング・・・・絶対に3分で出来ない番組(笑)
NHKでね、20分で2品から3品作ると言う番組が在るの。
本職の料理人さんがするんだけど(結構有名な方ばかり)長回しのストップ無しなのよ。
一発勝負的な番組なんだけど・・・焦って女言葉みたいになっていたり、材料が飛びまくったり・・・笑えるんです。
そこまでしなくてもいいじゃないか・・とね(^_^;)

先日も「太一&ケンタロウの男子ご飯」のまねをして作った料理、おいしかったけどそれ以来作っていないので作り方を忘れました。

自己流で無く人のレシピは「自分の味」ではないので勉強になりますね。
ふーん、こんな味がするのか・・と。
Commented by ohirunenekoneko at 2011-07-28 15:22
☆おさかなさん

うん、そうそう。絶対3分じゃ無理ね(笑)

なんだかそのNHKの番組知ってる気が…本番一発!
みたいな感じですよね。

前に観た気がします。人によって結構緊張しまくったり
して面白いですね。って面白がっちゃ悪いけど。

「太一&ケンタロウの男子ご飯」もたまに観ます(^^)
あれって、男子らしくて割と好きです♪


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