うかい亭でランチ
突然、サプライズでよっちゃんにうかい亭でランチしよう♪と誘われました(@_@;)

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ランチのコースは 「秋の味覚とサーロインコース」なるもの。

・紅葉鯛のマリネ
・帆立貝のグリエ
・本日のスープ(栗のスープでした)
・鉄板野菜料理(きのこ達を使ったホットサラダ風)
・サーロインステーキ
・ガーリックライス
・デザート
・コーヒー
・小菓子


紅葉鯛のマリネはしこしことした鯛のうま味が香味野菜とマッチ。胡桃のソースがほのかにアクセントとなり最高でした(´◡`♥)

帆立貝のグリエは、トリュフがのっていました。うま味の濃い帆立とバターソースのこっくりした味がとろけそう♪

栗のスープは秋の定番。栗本来の甘さとほんのわずかな渋みが何とも言えず美味しい♪絶妙です。

きのこは高温の鉄板でソテーされる為、香りが立ち上るけれど決して水っぽくないの。それをさっくりとサラダ仕立てに。香ばしくて秋を感じるホットサラダ。

サーロインは言わずもがな。口の中でとろけます(´◡`♥)


夜もいいけど、ランチはなんとなくこれはこれでいいですねーー♪わたしの誕生日が11月なので、大抵秋のメニューばかり食べてます(笑)今回はギリギリ夏メニューかな?と思ったけれど今週の火曜日から切り替わったんですって。あらら〜。残念。


どこも行かなかったけど、美味しいランチを頂くことが出来て幸せな休日でした♪


横浜うかい亭の食べログは → ★★★
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2011-09-24 17:49 | 日常 酒場・外食

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