おからパンのビスコッティ@糖質制限
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先日来気になっていた、ミモザ++さんが考案したおからパン。

なにやらおからパウダー(と、その他諸々(^^ゞ詳しくはミモザ++さんのサイトへGO!)でパンもどきが作れるというので興味津々!

思わず使いきれる自信もないのにおからパウダーを買ってしまいました。

と、書いたなら当然おからパンを作るはずなのですが。。。

その後亜麻仁さんがミモザ++さんのおからパンからラスクを作ったり、ソーダブレッドにしたり、はたまたビスコッティを焼いてみたりといろいろ工夫されているのを見てたら何故かビスコッティ(もどき)が初めの一歩となりました。

焼き方?(乾燥の時間?)が悪かったのか正直ざくざくした食感ではないですねぇ。。(^_^;)

もっと低い温度でじわじわ乾燥させたら良かったかな?なんだか中途半端な乾燥具合でした。

うちの電気オーブンの温度設定を確認したら「110℃〜300℃」まで設定出来るものでした。実はこのビスコッティの後にソーダブレッドを作ったのでそれをスライスしてオーブンでじわじわ乾燥させてみようかな?ざくざくした食感のラスクが出来るかな?

それにしても発酵もいらず、作りたいと思ったとき(材料さえあれば)あっという間に出来るこれはすごくいいですねー♪

いつも思いますが、こうして創意工夫と試行錯誤でレシピを作り公開して下さる皆様には心から感謝しています。本当にありがとうございます(#^_^#)


よしこれから薄切りパンをラスクにしてみるかな♪うまく出来ますように〜!


※ここで呼びかけてもアレかも知れませんが。。。おからパウダーいっぱい買いすぎてしまったのでもしこういうパンやラスクを試されたい方がいたら送るので声掛けてくださいね〜(* ̄▽ ̄)ノ
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2012-12-15 16:19 | 糖質制限的

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