明太クリームスパ風など。
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・金目鯛の煮付け インゲン添え

・しらたきのクリーム明太スパ風

・トマトとロメインレタスのチーズドレッシング

・実家からもらってきたきんぴら

お魚が食べたいと言っていたよっちゃんのリクエストに応えて、キンメの煮付け。そしてトマトとロメインレタスのサラダには、マヨ、生クリーム、塩胡椒、お酢、にんにくのすりおろし、パルミジャーノチーズのすりおろしなどなどを混ぜたドレッシングを和えて。イメージはシーザーサラダな感じ(^^ゞドレッシングって買っても使い切れないのでいつも適当に家にあるものを混ぜて作ってます。

そしてしらたきのクリーム明太スパ風。生クリームとバターと塩胡椒と昆布茶を混ぜつつ温めてその中に明太子を入れてサイリウムでとろみをつけてから煎りしたしらたきと和えました。

これがねぇ。。味はめちゃめちゃ美味しかったけどサイリウムの量が多かったようで固まり過ぎちゃった(^_^;)うーん、、、惜しい!

レンチンであく抜きしてからから煎りした事もあり、かなり味もしっかりからみついて良かったんだけどなぁ。

実はしらたきをパスタに見立てるって初めてやりましたが、結構これはこれで成立してますねぇ♪美味しかった(^^)ナポリタン風とかも出来るのかな??ちょっと興味が湧いてきました♪今度試してみよう。

昨日は実家に頼まれていたシュレッダーを持っていったのですが、母は私達が行くと必ずトマトときんぴらごぼうを用意します(泣)

彼女のなかで、一応ご飯やパンなどは食べちゃいけない事はわかっているのだけど糖質制限自体はよくわかってないのです。なので、「トマトなら大丈夫でしょ?」「きんぴらは平気でしょ?だってよっちゃんの大好物だもんね」みたいな思考が働きお土産に持たせるの。。。

いくら言ってもわからないので、もう諦めてもらってきます。が、丼いっぱいのきんぴらはやっぱり困ります。。なぜならよっちゃんが際限なく食べちゃうから(>_<)

今回も写真の量だけよそったのに、勝手にお代わりとかしてるし!(;-_-)=3

きんぴらに使う根菜類は糖質も結構あるし、更にお砂糖をしっかりつかって炒め煮してるからあまり食べたくないんだけど。。。困っちゃいます、ほんとに。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-02-08 09:38 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by ねこまま at 2013-02-08 10:59 x
白滝ってナポリタンでも焼きそば風でもいけますよ!
バリエーションあったほうがいいですよね^^

オニオンスパイスって淡路島オニオンスパイスって名前の調味料でしょうか?
楽天て売っているんですよね。すごいリピされてるみたいで、ちょっと買っちゃおうかな^^
Commented by ohirunenekoneko at 2013-02-08 11:22
☆ねこままさん

おはようございます♪

おお!そうですか!焼きそば風でもナポでもいけますか\(^o^)/それは楽しみです〜(^^)ほんと、いろんな味で食べたいですものね〜♪今度試してみます♪

あ!そうです!淡路島オニオンスパイスです!!!元々はびんすけさんがblogに載せててお勧めしていたのでまねっこしたらすっかりはまってしまいました(^^)

このスパイスにオリーブオイルとビネガーでじゅうぶん美味しいドレッシングになるし、結構重宝しています(^^)今は詰め替え用も売っていて少しお得になってますます嬉しいです♪

おお!楽天でもリピされてますか(^^)じゃあますますお勧めしちゃいます〜( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
Commented by ねこまま at 2013-02-08 11:37 x
情報ありがとうございます^^
淡路島は玉ねぎの産地ですものね、美味しいでしょう!

早速、ポチっとしちゃいます~
Commented by ohirunenekoneko at 2013-02-08 13:37
☆ねこままさん

いえいえ(^^) こちらもしらたきバリエーションの情報ありがとうございました♪

オニオンスパイス、ねこままさんのお口に合うといいのですが♪

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