おからパウダーとサイリウムでお好み焼き
紫陽花亭びんすけさんの作ったおから粉とサイリウムのお好み焼きを見てどうしてもお好み焼きが食べたくなり作ったのがこちら ↓

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青のり忘れた〜( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

おからパウダーとサイリウムの分量がイマイチわからず、適当にばっさばっさと入れてみたら、これが大変な事に。

卵とお水で生地をゆるめようといくらぐるぐると撹拌してもぽてぽてとした生地から脱却出来ない!

こうなりゃこのまま焼くだけさ!とキャベツやら干しエビやら、兵四郎だしの中身やらをいれてぐりぐりかき回し、豚バラを敷いたフライパンの上にぼてっと落っことして数分、ひっくり返して数分で無事なんとか出来上がりました。

一口食べてみるとお餅のような弾力というか食感のお好み焼きもどきが口の中で踊ります。

決してまずくはないです。むしろむちむちしてる感じはなかなか楽しいし美味しい。好みもあると思うけど、これはこれでありです。

味付け(ソースとかマヨとか)がお好み焼きなのでじゅうぶんお好み焼きとしてイメージしつつ食べる事が出来て結構満足しました(^^)


が、問題はその後に!

10:50頃食べたのに、16時を迎える今もお腹が苦しくてはち切れそうです!もう圧迫感この上なし!

そもそも糖質制限をしている人がよく使っている「サイリウム」というのは「オオバコ」の事。その効能は。。。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維を同時に含むため、お腹の中で数十倍に膨れます。 膨れた食物繊維は腸の運動を活発にして下痢や便秘を防ぐほか、 血糖値の上昇を緩やかにしたり、血圧の上昇を防ぐなどの効果が期待できます。
他にも、食べ過ぎの防止、腸内の不溶物を排泄して腸をキレイにする、悪玉(LDL)コレステロール値を下げるなどの働きもあります。


こちらから引用しました。

なのだそう。。。(涙)

あんまりよくわかってなかったかも。。。この「お腹の中で数十倍に膨れます」という文言を見て今まさにそれだ!と膝を打ってる所です(^^;;

そして更におからパウダーだもんね。

使う量でこんなに苦しい思いをすることになるとは。。。

もうこの後ライブなのに、この整腸作用的なものがお尻のドアをノックしたらどうしたらいいの??と少々半べそ気味です(;_;)

とにかくあと家を出るまで1時間ちょっとの間になんとかしないと〜( ̄▽ ̄;)

サイリウムは本当に便利な食材ですし、おからパウダーも糖質制限していると重宝ですが、その量にはどうぞお気をつけ下さい〜。

ちなみに私はおからパウダー大さじ5杯位(うろ覚え)にサイリウム大さじ2は入れちゃった気がします( ´△`;)(これでお好み焼き2枚分。1枚ずつ夫と食べました)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-03-07 16:07 | 糖質制限的 | Comments(0)

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