プチトマトのソースは美味しい♪
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先日作ったお夕飯。

・豚ロースソテープチトマトソースとほうれん草
・真鯛の胡麻たっぷり漬け
・コールスローっぽいサラダ
・たまごとサヤエンドウのスープ

このプチトマトソース、去年のblogの記事を見て思い出しました(^^ゞ

適当に作ったものが美味しいと嬉しい♪ ← これです。PCからこのblogを見ると同じカテゴリの過去記事がピックアップされて出てくるのでたまに引っ張り出して読んでます(^^)

それで「あぁ。。これ確か美味しかったんだ〜!」と作る事にしたの。

でも、去年のトマトソースの方があっさり風味だったかも。今回はオリーブオイルもしっかり使ったし、仕上げにバターも入れました。それに頂いた刻みオリーブや、にんにく、ビネガーもワインとバルサミコと2つ使い(^^ゞ最後にお醤油たらり。

軽く煮詰めた為、ビネガーの酸味は飛んでコクだけ残ってなかなか美味しいソースになりました(^^)

結構気に入ってたのにどうして忘れていたんだろう?メモしておけば後で思い出せるんだろうなぁ。。

漬けもごまいっぱい使うと博多で食べたごまアジみたいで美味しかった♪コールスローっぽいサラダはマスタードたっぷり。そしてスープは和風のせいか飲む茶碗蒸しみたいな味でした(^^ゞてへ。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-03-17 10:27 | 糖質制限的 | Comments(0)

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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