地味目な色合いのお夕飯
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・ナメタカレイの煮付け
・ほうれん草とわかめとツナの和え物
・おからの大葉包み揚げ(Cpicon おからの大葉包み揚げ by nyajirou
・わかめとクレソンのオムレツ

見た目が地味ですね。そしてオムレツがもはやオムレツではないですね玉子焼き?(^^ゞ

本当は一昨日の残りのクレソンがあったのでトマトを入れてオムレツに…と思ったのですが、わかめを戻しすぎてしまったのでそれを使う事にしたので色味が寂しくなってしまった(^^ゞ

ほうれん草とわかめとツナの和え物もクックパッドで見つけたもの。私はレシピプラスおかかを入れました(^^)ツナのコクとワカメとほうれん草のさっぱりがとっても美味しかったです♪

そしておからの大葉包み揚げ、これはレシピの片栗粉をサイリウムにして作りました。長ネギがなかったので九条ねぎにして。

サイリウムの量が足りなかったのか、揚げるとかなり緩んでしまい見た目がイマイチになってしまいましたが、これ、とっても美味しいです!

桜海老とねぎが入っているので立ち食い蕎麦屋さんのかき揚げみたいな風味になってるというか(^^)食べるともちっとした感じがします。これはすった山芋を揚げた時の食感とも言えるし、里芋コロッケのような感じもします。

いずれにしてもこれは大好きですね〜(^^)ちゃんと菜箸で押さえなかった為、大葉がぺろぺろとはがれてしまったのが私らしい。。。クックパッドのつくレポを見ると桜海老の代わりにしらすをいれたり、大葉の代わりに海苔を巻いたりいろいろなアレンジがされてました。そのバージョンも美味しそうですね♪

今度サイリウムをもう少し多めにして再度チャレンジしてみようかな。

これを大豆麺や豆腐干絲で作ったお蕎麦風に乗せたら(食感は違うけど)かなりかき揚げそばっぽい雰囲気になる気がします(^^)是非試してみたいところです。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-04-02 09:57 | 糖質制限的 | Comments(0)

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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