お豆腐と玉子のチヂミ風など。
昨日のお夕飯

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・玉子と豆腐のチヂミ風
・茄子とツナのサラダ
・カツオの辛味漬け

お昼にケンタをもぐもぐと食べて、お夕飯を食べて翌日体重を測ると久々の大台に(>_<)700g増えてた…。そんなに食べ過ぎなのかな…とかなりションボリ。

という話は置いておいて。

このチヂミ、先日友達から「チヂミって玉子だけでも作れるみたい」と教えてもらい興味津々に。そこで早速ネットで検索したらこのレシピが出てきたので試してみました(^^)(玉子だけじゃないバージョンだけどね)

が、なんだか固まらず失敗気味(^_^;)

お豆腐の水切りが甘かったのかも…。そしてスプーンで一口大に焼かなかったからかも…。更にじっくり焼かなかったからかも…と、いろんな失敗の原因が思い浮かびます…(^_^;)

うーん、これは再度やり直してみよう。

Cpicon ヘルシー♡小麦粉を使ない豆腐のチヂミ by ほろけえ こちらのレシピをお借りしました(^^)

そして茄子とツナのサラダもクックパッドで見たもの。これは簡単だしまた作ろうかな〜(^^)ねぎは白ネギがなかったのでわけぎを使いました♪

Cpicon 激旨!!ナスのやみつきサラダ by suguru426 こちらのレシピです(^^)

かつおはごま油と出汁と青唐辛子を漬け込んだお醤油で和えました。大葉とスプラウトと茗荷も一緒にまぜまぜ。ふつうに食べてもよかったんだけどこれはこれで美味しい(^^)

去年作った青唐辛子を刻んだものにおしょうゆを入れた「青唐辛子しょうゆ」は結構重宝しました(^^)同じように山椒を漬け込んだ「山椒しょうゆ」もあるんだけど、こちらの方は夫が山椒が少し苦手なのでなかなか減らない…(^_^;)

今年も「青唐辛子しょうゆ」を作ろうかな、と思ってます♪

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いろんなフレーバーの炭酸水。見慣れないので買ってみました(^^)

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ワインと共に豚足食べたのが体重増加の一因かな…(^_^;)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-05-14 07:35 | 糖質制限的 | Comments(0)

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