どうみてもパン粉!のおから皮でとんかつ♪
糖質制限のよき仲間でもあり、そしてよき大衆酒場飲み友でもある紫陽花亭さんのblogを見て驚いた!

blogは → こちら

どう見てもパン粉のようなのに、おからの皮だというシロモノがどどん!と紹介されていたんですものΣ( ̄□ ̄;;;)

で、私も早速買ってみました。

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100g200円のこのおから皮、メール便で届きました。(送料入れて計300円だったかな)見た目もパン粉のようですし、触ってみてもカサカサとしていてやっぱり相当パン粉っぽい。

早速お夕飯に使ってみました。

パン粉と言えば王道のとんかつですね( ̄m ̄)

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ジャーッと揚げてる姿もやはりふつうのとんかつのよう。

今回、小麦粉の代わりにおからパウダーをはたき、そして玉子、おから皮と重ねていったのですが、これまたふつうのフライものを作るときと同じように指にしっかりと玉子とおから皮がくっつきました( ̄▽ ̄;)この感覚!!懐かしいです。そうそう、フライを作る時って手がもこもこになるんだよね。

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出来上がったおから皮のとんかつは、どう見ても普通のとんかつ。自画自賛しちゃうけど揚げ具合も上手くいきました。お肉が薄い桃色ですごく美味しそう!久しぶりの揚げ物でドキドキしたけどやれば出来るものですね。

ブルドッグのカロリーハーフソースと辛子をつけて口に入れてみるとパン粉よりはカスッとした歯触りのような。皮というだけあって軽い食感という感じです。

が、アリです!じゅうぶん美味しいフライでした\(^o^)/

すごい!これはほんとにすごい事です。過去にもフライっぽいものにチャレンジしましたが、まずこのかさかさとしたパン粉と呼べるような代用品がなく、油で揚げるとあっという間に油が汚れ、フライとは言えないようなものが出来上がっていたんだもの。

それを思ったらこの商品は本当に揚げ物好きな人にとって福音になるのではないかと。

おからパウダーとたまごは1度づけしただけでしたが衣がはがれることもなかったです(^^)

おから皮はこちらから買えます → e-おから

今度はどんなフライにしようかな…。海老フライもいいし、アジフライも…おからマッシュを使ってコロッケもいいな〜♪と夢が広がります…(#^_^#)うっとり。

これは大ヒットの予感です。教えて下さった紫陽花亭さん、本当にありがとうございました。

上記のリンクは切れていますのでもしおから皮にご興味のある方はこちらからどうぞ→☆☆☆
また、この情報を教えて下さったのはこちらのblogです→☆☆☆

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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-06-06 10:08 | 糖質制限的

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