1日1食
ここ3日1日1食というペースです。

家に籠もっている事もあり、活動量があまりないのでまあいいかと。

私はつくづく動かなくても平気な人間だと痛感してます(^^;;出掛ける予定がないとほんとに家に籠もりきりで運動もせず(^^;;

これで今までのようにふつうにモリモリ?食べてたら体重は増加の一途だろうなぁ。42歳を過ぎてからガクッと基礎代謝が落ちた気がしますし。

絶対的に1食とは思っていないですが、やはり夜しっかり食べて満足しても翌日の体重は減っているのを見ると今週いっぱいくらいはこの調子で続けちゃおうかな、とも。(この間から体脂肪がビックリするぐらい増えてます(^^;;1食にしてからはその驚きの体脂肪も徐々に下がってはいるけれど、それでも驚くほどの体脂肪…(-"-))

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・豚もも肉のマリネをマッシュルームと共にソテーに
・蕪とベーコンのチーズグラタン風
・トマトときゅうりのお出汁和え

買い物にも行かなかったので家にあるもので。お肉は一昨日買ってきてローリエやローズマリー、にんにくとオリーブオイル、お塩、ビネガーなどでマリネしておいたもの。

この間買った有元葉子のマリネがあれば―仕込んでおいて、すぐごはんという本に載っていました。ほんとはこれにグリーンソースをかけるのですが、買い物してなかったのでこれだけで(^^ゞ

私には塩っ気が強いように感じましたが、このままのシンプルな味でも美味しく頂けました。夫はやはりなにかソースが欲しいと言ってたけど(^^ゞ

うちは夫が外食が嫌いじゃないせいか、昨日も「今夜はいつもの焼き肉屋さんに行きたかったけどお休みだったよ〜」と玄関に入って早々言ってました(^^;;

家になにもないから私がお夕飯を作ってないと思ったのかも知れませんが、真相はわかりません(^^;;(夫が在宅中に私がお買い物に行ってない→じゃあ家にはなにもない→外食という思考回路か?)そんな風に突発的に外食する事もあるので、マリネを覚えておけばお肉やお魚を美味しく保存?しておけるかな?と思って。冷凍するより私はマリネしておく方が好みという事もあるかも。


で、蕪は生クリームと牛乳とチーズとマスタードで作ったソースでグラタン風に。オーブンで15分程で良い焼き色がついてコクがあるけどあっさりと頂けました。

トマトはまたもや実家から一箱送られてきたので消費活動に必死です(^^;;おすそ分けもしたけどまだまだあるの。これは塩もみしたキュウリと皮をむいたトマトをお酢、白だし、おしょうゆで和えたもの。サッパリとして美味しい♪確かクックパッドに載っていたもの。

これはまたあの寒天ラーメンの冷製に応用できそうな気がします(^^)オクラやなめこも使ってさっぱりとした夏向きの和え物などに。

夫もちょっとずつ体重が減ってきているようなので、あと数日タンパク質たっぷり低糖質のお夕飯がんばります(^^)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-06-19 10:22 | 糖質制限的 | Comments(0)

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