糖質制限的プリン
なんとなくプリンを作ろうと思い立ち、以前はよくお世話になっていた糖質ポリスさんのblogを参考にとろけるプリン風を作りました(^^)

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蒸す時間がなかなか上手にいかず、結構時間かかってしまいましたが出来上がったプリンはほんとにとろけるプリン風♪

今回は生クリーム200cc、牛乳200cc、卵黄3個という配合で作りました。この分量で小ぶりのそば猪口やガラスの器で7つ分出来ました(^^)甘味料を除いて糖質は1つあたりおおよそ2.3g位です。

で、この上にかかってるカラメル風、この写真ではほんとに綺麗に出来ましたが、最初のはかたく固まりすぎて失敗。

失敗写真はMoreにひっそり貼っておきます(^^ゞ

今はほんとに低糖質デザート系は作らなくなりました。昔はそこそこ頑張っていたんだけどねぇ…。まあまたそのうち作りたい熱が再燃するかも知れません(^^ゞで、久々に作ったこのプリンは好評でした。次回はとろける系じゃなく、ふつうのプリンがいいと言ってましたが(^^;;

それとは別にコーヒーゼリー作ってみようかな。アイスがのったコーヒーゼリーが好きだという夫なので、グリコのカロリーコントロールアイスをのせて、上にスライスアーモンドなんかもパラパラしたら美味しそうですね。

毎日本当に暑くて次第にニクニクしたものが食べたくなくなってきています。。。たまご豆腐だとか、冷製茶碗蒸しだとか、あとはちゅるちゅると食べられるこんにゃく麺もいいね…とそんなものばかり口にしたい…。(でも昨日は夫の希望でピザ食べちゃった(^^;;)

ふぅ。

早く涼しくなってくれないかな…(^_^;)





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これがカラメル風失敗の巻(^^;;なんでも適当にやるとこういう事になるのね。反省反省…。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-07-16 14:56 | 糖質制限的

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