まねっこポトフ@お夕飯
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・牛肉とブロックベーコンのポトフ
・秋刀魚と昆布〆の〆サバ
・めかぶ
・ふきの煮物
・たらこ

手抜きまるだーしですが、ポトフだけはコトコトと2時間ほどゆっくり煮込みました(^^)これはおさかなさんが作っていたもののまねっこ(^^)とっても美味しそうだったので我が家でも作りました♪

キャベツとかぶ、マッシュルームとセロリを入れて。キャベツとろとろ!セロリもかぶもやわやわ。お肉も歯で噛まずに舌で押しつぶせちゃう。あれ?これって高齢者用のスープにもなる?(笑)これは夫に好評でした。体調が悪いときだったから尚更なのかな?おさかなさん、おいしかったよ〜♪ありがとう!

おさかなさんはこれを翌日ボルシチ風に変化させてました。我が家はどうしよう…カレースープにしようかな。。。(夫がカレー好き)

今回夫が風邪を引き喉が真っ赤チンだとクリニックの先生に言われたそう。夫が食欲ないというので手抜きなお夕飯になっちゃった。ポトフはお肉を外してお野菜だけ食べてそれでおしまい。めかぶもお刺身も食べなかったのね…。

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このふきは先日の北海食道で買った「あしょろラワンぶき」この太さ!すごいですね〜(^^)低糖質めんつゆでさっと煮てかつぶしを和えました。ふき大好き♪美味しかった〜♪

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1袋で糖質3.4g位?

1袋は夫のお父さん用に。

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キッチンでお夕飯の準備中、なぜかそばから離れないつー君。彼のご飯はもうとっくにあげたのに。そんなに私の側にいたいの?なんてね。

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秩父別のあかずきんちゃんというトマトジュース。先日の北海食道で飲んだら美味しくて思わず2ケース頼んじゃったものが昨日届きました。うーん、酔った勢いだな…これは…(^_^;)時々焼酎と割って飲んだりしよう。。。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-10-08 15:24 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by ポトフおさかな at 2013-10-08 20:03 x
毎度、マネっこしていただき有り難うございます。
よっちゃん、風邪ですか?
風邪の時って生ものとかあまり食べたく無いよね?
スープだけでも(ポトフの)栄養が出てるから丁度良かったですね!
スープカレーなら発汗作用で風邪を吹き飛ばすんじゃない???

トマトジュースの焼酎割り。トノも好きでやってましたよ・・・
私はトマトジュース自体・・・飲めないので料理にしか使わないな。
ふすまパンを焼く時にバジルとトマトジュース入れたら凄く美味しかった。トマトでふすまの臭いが消えるんですよ。生地もシットリするし。
Commented by るりにゃん at 2013-10-08 21:45 x
実は、ポトフって一度も作った事が無いです(^^;
いーっつもワンパターンな野菜スープばかり。
玉ねぎとキャベツとベーコン又はシャウエッセンをぶった切り、コンソメ&ローリエで煮込んで塩胡椒みたいな…(^o^;)
あ、少し前にオニオンスパイスを買ったので、それも使ってます。

旦那様、大丈夫ですか!?
最近の風邪は長いって、よく聞きます。
私と主人も、やーっと治ったかな!?という感じ。2ヶ月経ちましたね~┐(´д`)┌
本当に、お大事にされて下さいね。
お昼寝ねこさんも貰わないで下さいね。夫婦で風邪リレーになっちゃいます(>_<)

つる君は、ある意味お昼寝ねこさんとは夫婦だと思っているのでは!?
長年連れ添ったσ(^_^;)?穏やか~な空気を感じるのですが…( ^∀^)

Commented by ohirunenekoneko at 2013-10-09 09:43
☆ポトフおさかなさん

このHNかわいい!!(笑)

まねっこ魔のお昼寝です( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘいつもこちらこそ美味しそうなお料理のアップありがとうございます!

あ、セロリはあえてゴロゴロとさせたくて大ぶりに切りました( ̄w ̄)

そうなんです。今は少し良くなっているようですが(というか、薬で抑えてるのかも)やっぱり生ものは食べたくないそうで…。

なので、タイミング的にはあのポトフはとてもよかったです!

トマトジュース、好きなんだけど何しろ糖質もそこそこあるしね…とだいぶ我慢していたところ、先日の北海食道というフェアなんか行っちゃったものだから(^_^;)トマトジュースへの愛が爆発しました。

私はもうパンは作ってないです〜。たしかそのトマトジュースを入れたら美味しいと言う記事は見ました(^^)やってみたいと思いつつ結局作らずじまい(^_^;)
Commented by ohirunenekoneko at 2013-10-09 09:46
☆るりにゃんさん

実は野菜スープとポトフの違いがあまりわからないのですが(^_^;)かっこつけてポトフと言ってみました。野菜スープと何が違うんでしょうね??

シンプルで美味しいですね。いろんな旨味がじんわりとスープに溶け込んで…。

あ、オニオンスパイスお使いになってますか(^^)お口に合えばいいのですが…。

夫の風邪へのお見舞いありがとうございます。

多分調子はイマイチだと思うのですが、そうでしたね、るりにゃんさんもかなり長引いていらっしゃいましたね!やっと治ったとのことで本当によかったです。

私も風邪移されないように気をつけます!

ふふふ…つると夫婦…(#^_^#)なんだか嬉しいです♪彼ももうおじいちゃんなのでずいぶんと穏やかな雰囲気になりました(^^)

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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