ラムのソテー@お夕飯
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いつだったかのお昼ご飯

・低糖質のおそばと低糖質つゆを使っての山菜温玉そば

肌寒かった朝昼兼用のご飯(^^)温玉はお水の入ったグラスに卵を落としてレンジで50秒ほどチンしたもの。もう10秒増やしたらもう少し黄身が固まっていい感じだったかも。山菜は炭水化物表記だと割と数値があるように見えるけど食物繊維が多いためだと思うので実質の糖質はそれほど多くないはずだと。なのでおそばっぽいものを食べるなら温玉と山菜はとっても便利な組み合わせかな〜と勝手に思ってます。

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ある日のお夕飯

・ラムのソテー ほうれん草バター炒め添え
・サバ缶サラダ
・いただき物のホタテとホッケの燻製

この日は夫が突発的に夜も仕事となり、1人ご飯となりました。サバ缶は確かネイルサロンで見た「美ST(ビスト)」のまねっこで。

中味は『サバ缶・アボカド・トマト・玉ねぎ・大葉・モッツァレラチーズ・キュウリ・レタス・豆腐』などかなりのボリューム。

これにいつものドレッシングをつくったものをかけました。

美味しかったけど、わたし的には中味がごちゃごちゃと多すぎたかな。サバ缶と玉ねぎは必須であとはどうだろう…レタスとせいぜいキュウリぐらいでいいんじゃないかな。チーズはクリームチーズでもパルミジャーノでもいいかも。サバ缶と合わない事はなさそうです(^^)

ラムは塩胡椒の他に友人からもらったモロッコの?スパイスを使いました。シンプルに少しだけ塩気をしっかりさせてソースはなしで。その分ほうれん草はバターと少しのお醤油(^^)美味しかったな〜♪

燻製はお酒の肴にぴったりでした♪

夫にはこれプラスかき玉汁を。外が少し寒くて疲れて帰った時ってなんだか汁物が恋しかったりしますよね(^^)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-10-19 17:22 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by ザビエルおさかな at 2013-10-20 00:10 x
この鯖のサラダ、作って観ます。
ウチはサバ缶は「メイン」だから、サラダにするならシーチキンで代用しようかな・・・
Commented by ohirunenekoneko at 2013-10-20 10:49
☆ザビエルおさかなさん

サバのサラダは美味しかったです(^^)アボカドは入れてもいいかもしれませんが、さすがにお豆腐は多かったです(^_^;)

サバ缶がメインというとどんなお料理に使うんですか??
Commented by ザビエルおさかな at 2013-10-20 21:47 x
メインと言う言い方は変だったかも(笑)
お値段の関係でサラダの《具》の一つにするのはもったいないかと・・・言う話し(^_^;)
だけどシンプルに醤油だけ掛けて食べるのが私は好きですね。
美味しいサバ缶なら、それで十分かと・・・それにこちらの醤油は甘みが在るのでサバ缶と醤油だけでも美味しいのです。

美味しいサバ缶は一個450円とか500円以上するものも・・・それに引き換えシーチキンは3個組みで298とか・・・お安いですから。
アボガドの安い時にやってみます。。
今日は大根が前より少し安くなっていたけれどトマトが高くなっていました。
季節は変わってきていますね~
ほうれん草はまだまだ高くて・・・やっぱり一袋398です(-_-;)
Commented by ohirunenekoneko at 2013-10-20 21:56
☆ザビエルおさかなさん

あ、なるほど!確かに美味しいサバ缶はちゃんとしたお値段しますね。私が使ったのは100円のサバ缶でしたが(^^ゞ

私も本当はサバ缶は玉ねぎスライスとおかかとおしょうゆが一番好きです。お醤油は甘いのじゃないけど。

えー!ほうれん草398円ですか!うはー!高い!このラムのソテーの時はほうれん草が98円だったので買いました。

本当にまだまだお野菜が高かったりしますね。そうそう、うちの方もトマトがめちゃ高いです(^_^;)

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