ラムのソテー@お夕飯
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いつだったかのお昼ご飯

・低糖質のおそばと低糖質つゆを使っての山菜温玉そば

肌寒かった朝昼兼用のご飯(^^)温玉はお水の入ったグラスに卵を落としてレンジで50秒ほどチンしたもの。もう10秒増やしたらもう少し黄身が固まっていい感じだったかも。山菜は炭水化物表記だと割と数値があるように見えるけど食物繊維が多いためだと思うので実質の糖質はそれほど多くないはずだと。なのでおそばっぽいものを食べるなら温玉と山菜はとっても便利な組み合わせかな〜と勝手に思ってます。

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ある日のお夕飯

・ラムのソテー ほうれん草バター炒め添え
・サバ缶サラダ
・いただき物のホタテとホッケの燻製

この日は夫が突発的に夜も仕事となり、1人ご飯となりました。サバ缶は確かネイルサロンで見た「美ST(ビスト)」のまねっこで。

中味は『サバ缶・アボカド・トマト・玉ねぎ・大葉・モッツァレラチーズ・キュウリ・レタス・豆腐』などかなりのボリューム。

これにいつものドレッシングをつくったものをかけました。

美味しかったけど、わたし的には中味がごちゃごちゃと多すぎたかな。サバ缶と玉ねぎは必須であとはどうだろう…レタスとせいぜいキュウリぐらいでいいんじゃないかな。チーズはクリームチーズでもパルミジャーノでもいいかも。サバ缶と合わない事はなさそうです(^^)

ラムは塩胡椒の他に友人からもらったモロッコの?スパイスを使いました。シンプルに少しだけ塩気をしっかりさせてソースはなしで。その分ほうれん草はバターと少しのお醤油(^^)美味しかったな〜♪

燻製はお酒の肴にぴったりでした♪

夫にはこれプラスかき玉汁を。外が少し寒くて疲れて帰った時ってなんだか汁物が恋しかったりしますよね(^^)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-10-19 17:22 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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