切り干し大根で焼きそば風@お夕飯
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糖質制限友達のおさかなさんが作っていた切り干し大根焼きそばをまねっこ(^^)

・切り干し大根焼きそば風
・豆苗の胡麻和え
・トマトとベーコン・しめじのストウブ蒸し

焼きそばはキャベツもやし、えび、豚肉、そして目玉焼き(^^)どうして目玉焼きがのるとゴージャスな気持ちになるんでしょうね?(^^ゞ

麺代わりに切り干し大根を使ったのですがこれが何とも言えずしゃきしゃきしていて美味しい!もちもちした麺とは明らかに違うんだけど、これはこれであり!

切り干し大根の糖質は10gでおよそ4.6gだそうです。今回は30gを二人で食べました。まあ厳しい糖質制限をしている方は使いすぎに注意が必要かもしれませんが、我が家は許容範囲です(^^)

ソースはカロリーハーフ(おのずと糖質も低め)を使いました。

おさかなさん、美味しいレシピありがとうございました♪またリピします♪

そしてストウブ蒸し…。オリーブオイルに島とうがらしとにんにくそしてベーコントマトしめじを入れてクレイジーソルトと胡椒。あとは数分蒸して最後にとろけるチーズを散らしただけ。水分も出てなんとなくトマトのスープ(は、大げさだけど)みたいになってしまいましたが、美味しかったです。

この間の楽天優勝セールの時に通常より少し安かったので14cmのストウブのお鍋を買い足しました。残念な事にグレーがなかったのでブラック。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-11-09 10:22 | 糖質制限的

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