ココットとお夕飯。
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ツナとオリーブペーストを入れたココット(^^)

ツナに胡椒たっぷりふって、伊勢丹で買った小豆島のオリーブペースト(刻みオリーブ?)をトッピング。あとは卵とマヨとチーズを入れてトースターで12分くらい。

ソーセージ、ハム、コンビーフ、明太子といろいろやってみましたが、これもなかなか美味しい(^^)

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・こんにゃく麺で台湾ラーメン風
・がんもどきと長ネギの煮物
・ハムとエリンギのバター醤油炒め
・セロリスティック
・お肉屋さん手作りの牛すじ煮込み

こんにゃく麺が使い切れず余っているのでそろそろ本格的に消費しないと…ということで久々にラーメンぽいものを。ラーメンつゆは秋田の安藤醸造の醤油ラーメンのつゆを使いました。ほんとに昔ながらのスープっぽいのでもっと中華そばのような感じで使う方があっていたかも。

にんにくと島とうがらしとひき肉を炒め、ウェイパーや胡椒などなどで味をつけてニラ投入。ピリ辛の具材をこんにゃくラーメンにのせました。

今回1枚だけ余っていた油揚げを切って一緒にスープに入れたところこれがなかなかよい感じで(^^)お鍋でも油揚げってすごく美味しいし大好きでよく使ってましたがラーメンにもありですね。次回はあえて入れてみよう。

がんもどきは賞味期限が切れてて迷ったけど使っちゃった( ̄▽ ̄;)今のところお腹に問題なしなです。エリンギは糖質が100g3.1gと舞茸(100g中0g)やマッシュルーム(100g中0.1g)と比べると多いので最近は手に取ることがなかったのですが、夫が食べたいというので買ってみました。

輪切りで焼き目がつくように両面じっくり?焼いてハムも入れて最後にバターと醤油をたらり、乾燥パセリをふりかけて出来上がり。めちゃめちゃシンプルだったけど好評でした。

お肉屋さんの牛すじは放っておくとすぐにぷるぷるとスープが固まるほどゼラチンたっぷり(^^)美味しかったです。

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食後にワインを。

先日読んだdancyuで1000円台と2000円台のワインでは断然2000円台の方が材料費の割合が高い=美味しいというような事が書いてあったので味もたいしてわからないのに成城石井で3000円弱のワインを試しに買ってきました。

が、それを開ける前に夫がネットで買ったワインがどさどさ届き(値段も700円くらいから2000円位のものがそれぞれ別ルートで送られてきました)今食品庫には並びきれないワインが段ボールに入ったままの状態です( ̄▽ ̄;)全部で何本来たのかな…?15〜6本?

ということで、未だ2000円台のワインの味比べは出来ないままですが、このワインもなかなか美味しい!飲みやすくて好き。これはいくら位のワインなんだろう??

そして更に余談。

先日こちらのお店に立ち寄ったところ「おひとり様1本まで」と注釈がついた麦焼酎の中々が売っていました。

思えば外でしか飲んだことがないので折角だからと一升瓶を購入。

値段のことはくわしくなかったのですが、私が買ったのは確か2000円位でした。でもネットを見るともっと高く売られてるんですね。→値段比較サイト

あのお店はまっとうにお酒を売ってくれていたんだ…と知り嬉しい気持ちになりました。きっと今頃は売り切れちゃってるだろうな〜。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2013-12-06 10:12 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by るりにゃん at 2013-12-07 17:18 x
こんばんは~(^o^)
ここ数日、風邪で撃沈しています(^^;
ネットで、鼻の取り替えパーツを売って欲しいです~(^o^;)

ココット、やってみました!!と言っても、残ってたキャベツと玉葱とソーセージのスープにチーズをぶっ込んで卵も入れて更にチーズでこんがり焼いた物ですが…。
その日から、鼻がバカになって味があまり分からなくなったので、未だ開拓できていません(;_;)

エリンギって、食べたことがありません。
キノコだから、ショキショキとした食感なのでしょうか?
そうやって炒めたら美味しそうですね(^q^)
そのうち試してみますね♪

お昼寝ねこさんの為にワインをポチってる旦那様を想像してしまいました(^○^)
それも1つの楽しみなのでしょうね~(*≧∀≦*)
Commented by ohirunenekoneko at 2013-12-08 09:59
☆るりにゃんさん

おはようございます〜(#^_^#)

風邪ですか!今電車の中でも喫茶店でも咳している人多いですね(-_-;)私も昨日ちょっとおかしい感じかも…と思って焦りました!

今日はいかがですか?以前は風邪が中々治らなくて…と仰っていましたね。早く治りますように…。。。

なるほど〜!スープにチーズと卵と更にチーズをのせるのも美味しそうですね!違うけどオニオングラタン的な雰囲気になるのでしょうか?今度私も試したいです(#^_^#)

エリンギは…縦に裂くと松茸のような食感に似てるし、輪切りのように切ると柔らかいショキッとした食感になるような気がします(^^)椎茸も舞茸もマッシュルームもきのこ類はどれも好きですが、最近は中でも低糖質のものを選ぶようになっていたのでえのきやエリンギって久しぶりです。

ははは…夫は元々が買い物好きなので困った物です。そうですね、お酒を買うのも楽しみになってくれているとしたら私としては有難いです(^^ゞ

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