お夕飯など
久しぶりに2日続けて家でご飯。

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・チキンカレー
・もやしとわかめのナムル
・袋焼き 納豆チーズ・明太チーズ
・鯛のせサラダ
・洋風漬物

カレーは以前半額以下で買ったペーストが賞味期限切れなのを見つけたので(^^ゞ冷蔵庫の残り物をどさどさ入れて作りました。

明太子とチーズは合いますね。そして納豆とチーズは私の中では鉄板(^^)

ナムルはごま油やウェイパー、塩胡椒、すりごまで味付けしました。

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・みょうがの茎と豚肉の柳川風
・明太おろし
・ぶりの刺身
・ソーセージサラダ
・油揚げとわかめのお味噌汁

元旦にもらった茗荷の茎、やっと使い切りました!外食だの、実家だのと出掛けてばかりでなかなか家でご飯が食べられなかったのでもうダメかと思いましたがなんとか無事でいてくれた茗荷の茎。

低糖質のつゆを使いどっさりと茗荷を入れて豚バラしゃぶしゃぶ用を乗せ、最後に玉子でとじました。これ、本当に美味しい!茗荷はシャキシャキで豚肉もじんわり美味しい。

ゴボウで作る柳川も当然大好きだけど、糖質を控えている方は茗荷がオススメかも!

わたし的には牛肉より豚が好きで茗荷も大好きなので美味しくてペロリと食べちゃった。今回紫陽花亭さんのレシピを真似しました。みなさんもぜひどうぞ!

サラダは昨夜の残りの葉っぱ達(^^ゞボリュームアップの為にこんがり焼いたソーセージもプラス。そして昨日の油揚げの残りを使うべくお味噌汁。

昨日はにんにくすり下ろしとお醤油を入れたドレッシングを作ったけど今回はソーセージをのせるので粒マスタードを入れたドレッシングにしました(^^)あんまり凝ったドレッシングは作ってないけど買ったものだと使い切れないのでやっぱり自作がラクチンです。

更に昨日の明太子を使いたくて大根おろしに乗せました。おろしにはお酢と白だしを少し加えてうっすら味つけ。


なんだか前の日と品物がかぶりまくり(^^ゞま、いいか。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2014-01-10 22:05 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by おさかな at 2014-01-11 00:57 x
とってもおいしそうだよ~
久しぶりで二日続けて「うちごはん」とは(笑)
他所の家の献立は新鮮!
自分の家のものは・・見慣れて、食べ飽きた感じ(^_^;)

袋焼き!昨夜しました~あえてブログには載せてないけど。
ブログ的には最近は同じ様な物を載せないようにしました。
自分が飽きたの。食べてるけど(笑)
Commented by ohirunenekoneko at 2014-01-11 10:13
☆おさかなさん

ありがとうございます(^^ゞ

なんだか新年会だ、なんだと出歩いてたからやっぱり家のご飯が恋しくなりました。

私はおさかなさんのご飯すごく美味しそうだといつも思って見てますよ。やっぱり自分だと思いつかないお料理とかあるし参考にしたいと思いつつ、未だ出来ないのもあります(潮汁とか)

袋焼きって本当はなんて名前なんでしょう?よくわからないけど、あれはおかずが足りない時などに便利ですね。うちはblogに載せないとおかずが足りないから作ったら載せます(^^ゞ

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