牛肉の赤ワイン煮やお鍋@お夕飯
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・牛肉の赤ワイン煮
・厚揚げとがんもどきとししとうの煮物
・菜の花の胡麻マヨ和え
・うるい

口を開けたけれどたいして飲まないまま冷蔵庫に置いていたワインの日数が経ってしまったのでそれを消費するために牛肉の赤ワイン煮に。

今回はお父さんにも作りました。

ただただコトコトゆっくり時間を掛けて火を入れていくだけなのに美味しいのでこの赤ワイン煮は気に入っています。お肉もホロホロだから年配の方でも食べやすいと思うんだけどどうかな。

菜の花の胡麻マヨ和えは先日作って夫が気に入ったのでお父さんにもと同じものを再度作りました。もう立春過ぎましたものね、菜の花ってなんとなく早春ぽいからいいですよね。

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・赤辛つゆを使ったお鍋

このお鍋は雪の日に作ったもの。雪のため早めにスーパーが閉まるとのことで慌てて適当に材料を買って作ったもの。

辛目の鍋が食べたいというので家にあった「赤辛つゆ」を使い、更に赤唐辛子もプラスして作りましたがこれが適当な割には美味しかったな〜♪

キャベツ、舞茸、ニラ、葱、ロールキャベツ、豚肉、つくね、豆腐とあれこれ入れてハフハフ食べました。

他に副菜は…というとチーズスティック(スーパーのお総菜)と頂いた沢庵だけでした。

お鍋ってあたたまるし、簡単だし…便利な食べ物ですね(^^ゞてへへ
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2014-02-10 06:36 | 糖質制限的 | Comments(0)

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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