牛肉の柳川などお夕飯
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・牛肉の柳川風
・ハム入りキャロットラペ
・めんたいマヨ乗せ豆腐
・納豆

冷蔵庫の在庫整理を兼ねて。

豚汁の時に買った人参があまっていたのでキャロットラペにしてこれまた残っていたハムを入れました。

お豆腐も明太子も期限がそろそろ…って所だったので水切りした豆腐の上にマヨネーズと明太子をあわせたものを乗せて更にチーズをトッピングしてトースターで焼いたもの。

そして最近白ネギと納豆と醤油と辛子バージョンにはまってる夫に納豆を。

メインは以前いただいた松阪牛の残りとこれまた豚汁用に買った牛蒡のあまりを使って柳川風。うちの柳川はあまり甘辛くしないでお出汁強めの味つけ。牛蒡を笹掻きにして軽く火を通したあとにお肉投入、最後に溶き卵。

でも今回はぺろぺろのお肉じゃなく高級なお肉だったのでちょっとボリュームありすぎでした(^^;;牛蒡とのバランスがちょっとイマイチになってしまった…。

やはり物にはバランスがありますね。次回はもっとぺらっとしたお肉でやろう(^^)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-02-03 19:38 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by おさかな at 2015-02-04 10:31 x
久し振りにコメントありがとうございました。
どこかへ行ってたのかと思ってた。
レスが帰ってこなかったから・・・フローリングのメンテナンスですか?
お手入れもしなくてはね。

豆腐と明太・・・美味しそう
だけどトースターが古くなって捨ててから買い換えてないからトースターを使った料理が・・・
オーブンでも良いだろうけどトースターの方が簡単なんだよね。
ブログに「タラのチーズ焼き」を載せたんですが(今日の献立で)
トースターならチーズに簡単に焦げ目が作れるんだけど、
トノにバーナーであぶってもらいました。
それも香ばしい香りがして良かったです。
私は怖くて駄目だけど(バーナーであぶる事)お昼寝さんも・・・駄目だよね?
Commented by ohirunenekoneko at 2015-02-04 16:53
☆おさかなさん

てへへ(^^ゞ

いつもblogは見ているのですが、おさかなさんのココログのお仲間とのやり取りにコメするのも…なんて思っているうちにだいぶご無沙汰しちゃいました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

フローリングのメンテナンスしていました。コメントのお返事が遅くなりすみませんm(_ _)m

私より夫がその手の物に興味があるのでいっつも「へー」という気持ちで眺めてます。

豆腐と明太マヨなかなか美味しかったです。

トースターの代わりにガスコンロの魚を焼くところではダメでしょうか?

私はバーナー自体持ってないけど仰る通り私も炙るのはだめそうです(^^;;

鱈のチーズ焼き、めちゃめちゃ美味しそうでした!今度うちでも作ってみたいです(^^)
Commented by おさかな at 2015-02-05 23:09 x
タラ、トノにも好評だった。
スーパーでタラの切り身5切れぐらい入ってる奴を買って来て、胡椒だけするとよ。
タラって塩気が在るから塩までするとしょっぱくなる可能性あり!
それをフライパンで焼いて(小麦粉を表面に少しつけると、より美味しい・・・禁ですが)
耐熱の皿に乗せて、生クリームをジョジョッと。
溶けるチーズ、ぱらぱらしてチン!
その後に粉チーズを撒いてバーナーで炙ったの。(焦げ目のために)

魚焼きグリルでしょ?
もうねーーー
使いすぎたのか、グリル・・・死んじゃってます(笑)
片側のコンロも火の出ぐわいがオカシイシ・・・
おまけに湯沸かし器も・・・オシャカ(涙)
今年はトースターと湯沸かし器とガスコンロを買い換える予定です。
今はじっと我慢!!
Commented by ohirunenekoneko at 2015-02-06 11:22
☆おさかなさん

なるほど!
鱈って甘塩だったりしますもんね。

今夜にでも作ってみようかな〜。

作り方ありがとうございます〜♪

そっか、魚焼きグリル死んじゃいましたか…(^^;;

今年はいろいろ物入りですね。。。

買わないといけないものはやっぱり買わないと…ですもんね…(^_^;)


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