サーモンのタジン蒸しやスタミナ納豆や豆腐クリームグラタンなど
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・サーモンのタジン蒸し
・スタミナ納豆
・豆腐クリームグラタン

先日夫のお父さんのご昼用に買ったサーモンが残っていたのでそれを使って久々にタジン蒸しを。
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にんにくスライスをオリーブオイルで炒めたあと、塩胡椒したサーモン、玉ねぎ、えのき、人参、トマト、スナップエンドウを入れて白ワインを振って蒸します。

途中味を見てお醤油とバター、オニオンスパイスなど振って出来上がり(^^)

簡単だけど美味しかった♪

トマトは実家から送られてきたもの。一ケースあるのでご近所や私の勤務先の上司におすそ分け。

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スタミナ納豆はいつぶりだろう?

鶏ひき肉と生姜のみじん切りをごま油で炒め、唐辛子と今回は玉ねぎ・えのきのみじん切りを加えてだし醤油とお酒で炒り煮に。冷めたらひきわり納豆とタバスコを和えて味を見てよければ出来上がり(^^)

ご飯のお供だと思うけど我が家ではレタス包みにしていただきます。

緑色が足りなかったな〜。あれば青いねぎやにらをいれてもいいですね。

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木綿豆腐とほうれん草、ベーコンが残っていたので先日確かテレビで見た(ような記憶があるのだけど、どこで観たっけ?)グラタンにしました。テレビではホワイトソースだったけど、我が家では豆腐クリームをホワイトソース代わりに。

生クリームと水切りした豆腐、胡椒とコンソメをひたすら撹拌してとろりとクリーム状にしたものを炒めたベーコンとほうれん草、カットしたゆで卵の上にかけてパルメザンチーズとシュレッドチーズをのせてトースターで8分ほど。

私はスタミナ納豆が大好きですが夫も今回はどれも美味しく食べてくれて良かったです(^^)

今回のお夕飯、糖質制限ぽいですか?

なんだか最近ゆる過ぎちゃって糖質制限らしさを忘れちゃったりして…。



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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-02-19 06:57 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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