トマト消費ご飯達
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実家でもらったトマトや家庭菜園をしてる方から頂いたトマトがたくさん!

ちなみにトマトは100g中の糖質が3.7g(ミニトマトだと5.8g)だそう。

で、1人でお昼ご飯の時に作ったのは久しぶりに買った紀文糖質0麺を使ってトマトとツナとバジルと大葉の冷製パスタ風
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見た目はイマイチ。オリーブオイルとビネガー、にんにくすりおろしとオニオンスパイス、ハーブ塩などなどでさっくり和えただけですが、まあこれはさっぱりして美味しかった(^^)

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別の日の夜ご飯はチキンとトマトと舞茸のカレー煮的な物。トマトの水分だけで作ったの。頂いた低糖質パンも一緒に食べました。あとはシーフードサラダと大根のお味噌汁(大根のお味噌汁続けて2回…(苦笑))

パンとっても美味しかった〜!でもこれ、夫が焼いたんだけど焼けてなさ過ぎでこのあともう一度焼き直しちゃった(^_^;)

この日の器は沖縄のやちむん(焼き物)何度か沖縄に行った時に買ったりしたのね。洋食器のクールな感じとは違うけどこの素朴な温かさも好き。

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こちらはまた別の日のお昼ご飯。
夫はこういう冷しゃぶぶっかけうどん風とかあまり好きじゃないので彼は同じ紀文豆腐そうめんを使って冷やし中華的な感じにしました。

私はしゃぶしゃぶしたお肉と大葉、大根おろしを和えたものをそうめんの上にどーんと乗せて最後にねぎとすりごまをたっぷりと。

美味しかった〜!

だいぶトマト消費出来たかな。あと少し何にしよう。。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-08-08 16:05 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by うず at 2015-08-08 21:19 x
こんばんこ☆

真っ赤なとまと いい色!
ガブッとかじりたい( ^ω^ ) 冷凍できるの知ってた?
バジル 大葉 に、とまと 絶対に美味しいね??
器も素敵だけど、お昼寝さん、盛り付けが上手 デス

うずパン 美味しいお料理に合わせてもらえて、嬉しーなo(^▽^)o
Commented by ohirunenekoneko at 2015-08-11 09:54
☆うずちゃん

おはよーです( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

コメント遅くなってすみません!

真っ赤なトマト美味しかったです〜が…

冷凍出来るって知りませんでした〜!!!!
そうなの?ふつーに丸ごと?それともカットした方がいいのかな〜?
ありがとう!今度たくさんもらったら冷凍してみます。

盛り付け…( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

お店で食べる時なるべく記憶して真似しようと思ってるんだけどね
なんだかね〜なかなか再現できません(笑)

うずちゃんパン、とっても美味しいです〜♪

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