夏休み1日目?は家で昼飲み
夏休み〜♪

と、言っても私は週に2回位しか働いてないのでなんていうか夏休み〜とウキウキするのもどうかと思いますが…(^^ゞ

夫が昼は天然温泉施設に行って夜は映画でも!と張り切っていたのですがなんとなく頓挫(笑)

じゃあという事で昼飲みの準備。夫は「牛のたたきとたまごスープ」をリクエスト、私は「カルパッチョと麻婆豆腐」が食べたかったのでそれぞれ好きな物を用意しました。

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真鯛のカルパッチョ

以前築地の場外にあるスパイス屋さんで買ったサラダミックスという名前がついたスパイス?とお醤油少し、オリーブオイル、白ワインビネガー、ハーブ塩、胡椒、オニオンスパイスでドレッシングを作って回しかけました。

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麻婆豆腐はレンチンでお豆腐の水切りをして。でもねぇ本当は四川風の痺れる辛さの麻婆豆腐を作りたかったのに家に材料がなくて…なんとなく辛さもあるけど甜麺醤の甘さが少し勝ったような味付けになっちゃった(^^;;

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たこの頭とトマトとオクラのオイル煮。これはいただき物のミニトマトがあったのでそれを使いたくてにんにくやオニオンスパイスや友達からもらったアヒージョの素などを入れてくつくつとオイルで煮ました。トマトはもう気持ち火を通してもよかったな〜。でも噛みしめるとジュースがじゅわっと広がって美味しかったです。

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牛肉のたたき。これ大葉とお肉を夫に切ってもらったのですが大葉、ちょっと切り方が…繊維に対しての向きがあれだったのかな?(^^;;そしてお肉も薄切りに切れなかったらしくぶ厚い…(笑)

まあでも喜んでくれてよかった。次回はもう少し薄切りにチャレンジしてもらいたいところですが

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しめじとオクラ入りたまごスープ。結局私は一杯も飲まず夫が昼と夜で飲み切っちゃいました

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はい、お酒です(笑)

よく飲み、よく食べたのでもちろんその後はお昼寝タイム…

夕方のろのろと目を覚ましお風呂に入ってさっぱりしてから夜の部へ…

でもさすがにお腹も空かず昼の残り物とトマトマリネで飲んだのでした(^^ゞ
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自堕落な1日でしたよ〜ははは。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-08-14 17:01 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by うず at 2015-08-14 17:57 x
こんちゃ☆

真鯛のカルパッチョのお皿が 涼しげでステキ〜
タコのアタマ  軟らかくて美味しいよね〜
見た目もおされ〜♬
そう言えば、、、麻婆豆腐  お家で作った事ないなー

ここ乃ちゃんのアタマの後ろに ◆ひし形の模様があるんですね^^
Commented by おさかな at 2015-08-15 00:25 x
最近、うずさんに負けじと?コメント入力中《大笑》

素敵なお皿ね!カルパッチョのガラス皿?
一体お花はどうなっているんだろう?と思います。

それに「牛肉のたたき」が乗った長細いお皿もいいね!

でも判るわ!豆板醤とか、他の材料が無かったりして、ついテンメンジャンを使ったりして甘くなったりするのよね。
思いっきり本場の豆板醤を使ったら、どうにもならないほど四川風??になってしまって鼻から火が出そうだった~

ほどほどの日本人に合いそうな豆板醤を買わなくっちゃね。
どこのがいいんだろうな・・・KALDなんかだと多すぎて良く判らないのよ。

そうそう、最近ねお医者様の話しで《ウチの主治医》ウイルキンソンのレモン味を飲んでいます。と進められ購入。
美味しいね!イオンの炭酸水レモンよりもずっと「呑みやすい」気がします。

それに完全に糖質ゼロだし《笑》


自堕落な・・・って、自堕落な日々はお昼寝さんぽくて好きなんだけどな
Commented by ohirunenekoneko at 2015-08-16 10:52
☆うずちゃん

おはよーです(^^ゞ

このお皿、涼しげで私も好きなんです(^^)
でもあんまり使う事なくてカルパッチョの時だけ
使っている感じというか…(笑)

麻婆豆腐、実は大好きで!しかも四川風の麻婆豆腐が
一番好きなんです〜♪

そうそう、ここ乃の頭に菱形ありまーーーす♪
Commented by ohirunenekoneko at 2015-08-16 10:56
☆おさかなさん

おさかなさんにもお皿褒められた〜!( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
夏はガラスのお皿が見た目にも涼しくていいですね。

牛肉のたたきのお皿は以前宮古島に行った時に作家さんの
工房?に行って2枚買いました。

このぬくもりのある感じが一目惚れでした〜(^^)

そうそうそう!豆板醤はあったんだけどね、花椒とかそういう
痺れるためのものがなくてなんとなく甜麺醤を入れてしまって…
私にはあれは辛いけど甘かったな〜(^^;;

本場の豆板醤???へーーー!カルディで売ってるかな?
私はあんまり考えナシでスーパーで売ってるのを買ってました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

うちも夫がウィルキンソンのレモンを飲んでます。
甘くないし、シュワシュワ感がなんとなくいいし重宝しますね〜♪

ん?自堕落が私らしい?(笑)そうですか〜
じゃあこれからも自堕落な日々過ごします〜(爆)


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