夏休み1日目?は家で昼飲み
夏休み〜♪

と、言っても私は週に2回位しか働いてないのでなんていうか夏休み〜とウキウキするのもどうかと思いますが…(^^ゞ

夫が昼は天然温泉施設に行って夜は映画でも!と張り切っていたのですがなんとなく頓挫(笑)

じゃあという事で昼飲みの準備。夫は「牛のたたきとたまごスープ」をリクエスト、私は「カルパッチョと麻婆豆腐」が食べたかったのでそれぞれ好きな物を用意しました。

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真鯛のカルパッチョ

以前築地の場外にあるスパイス屋さんで買ったサラダミックスという名前がついたスパイス?とお醤油少し、オリーブオイル、白ワインビネガー、ハーブ塩、胡椒、オニオンスパイスでドレッシングを作って回しかけました。

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麻婆豆腐はレンチンでお豆腐の水切りをして。でもねぇ本当は四川風の痺れる辛さの麻婆豆腐を作りたかったのに家に材料がなくて…なんとなく辛さもあるけど甜麺醤の甘さが少し勝ったような味付けになっちゃった(^^;;

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たこの頭とトマトとオクラのオイル煮。これはいただき物のミニトマトがあったのでそれを使いたくてにんにくやオニオンスパイスや友達からもらったアヒージョの素などを入れてくつくつとオイルで煮ました。トマトはもう気持ち火を通してもよかったな〜。でも噛みしめるとジュースがじゅわっと広がって美味しかったです。

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牛肉のたたき。これ大葉とお肉を夫に切ってもらったのですが大葉、ちょっと切り方が…繊維に対しての向きがあれだったのかな?(^^;;そしてお肉も薄切りに切れなかったらしくぶ厚い…(笑)

まあでも喜んでくれてよかった。次回はもう少し薄切りにチャレンジしてもらいたいところですが

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しめじとオクラ入りたまごスープ。結局私は一杯も飲まず夫が昼と夜で飲み切っちゃいました

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はい、お酒です(笑)

よく飲み、よく食べたのでもちろんその後はお昼寝タイム…

夕方のろのろと目を覚ましお風呂に入ってさっぱりしてから夜の部へ…

でもさすがにお腹も空かず昼の残り物とトマトマリネで飲んだのでした(^^ゞ
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自堕落な1日でしたよ〜ははは。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-08-14 17:01 | 糖質制限的

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