サルサソース@お夕飯
うーん…

家でご飯作る率激減…

よくないよくない…(>_<)

で、この日は

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夕方6時過ぎに買い物に行ったので手早く出来る物をと

・鶏トマトチーズ焼き
・豚しゃぶサルサソース
・たまごレタススープ
・かつお刺身
・出来合い枝豆

サルサソースは以前青唐辛子を刻みお酢に漬けていたものを使いたくて、更に実家からもらったトマト消費も兼ねてということで作りました。これね、ネットで見つけたレシピ?です(^^)そこにはレモン汁だったけど私は青唐辛子を漬けた酢に変更しました。が、もう1年以上前に作ったお酢なので辛味は少し抜けちゃってる感じでした…なので、これにタバスコも加えちゃった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

しゃぶしゃぶのソース代わり?なので少し味は濃いめに。ハーブ塩、オニオンスパイスをしっかり効かせて

パクチーは私の好み。夫にはよけました。

そしてめちゃめちゃあっという間に出来た鶏トマトチーズは先に鶏肉を焼き色が付くまで焼いて種のふにふにした部分を取ったざく切りのトマトを和えて最後にチーズを振って火を止めて蒸すだけ。

味付けは我が家はハーブソルトとオニオンスパイス胡椒だけ。

だけど結構夫には好評でした(^^)

トマトは放っておくと水分が出ちゃってぐずぐずになっちゃうけど今回は種も取ったので焼き色が付いた焼きトマト風に出来て嬉しい。

最後に乾燥バジルをたっぷり振りました。

本当はパセリやバジル、ベランダで育ててるんだけどねぇ(^_^;)

スープは落としたまごにしてみました。もう少し半熟の方が美味しかったな。

鶏肉と豚しゃぶで合計450gほどあったけど、なんとなく鶏は夫が9割食べたし豚しゃぶも100gは食べてくれたと思うので私はそれほど食べなかったかも。

でも結構満足(^^)

それにしても夫…枝豆お皿に盛りもせず。私は生の枝豆買って焼き枝豆にしたりしたいタイプなんだけど夫はお総菜のお手軽な枝豆好きなんだね〜。

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これは先日夫の弟さんから頂いたワイン。赤白1本ずつ頂いたのだそう。

でも弟さんはビール一辺倒なのでよかったらどうぞと言われ、遠慮なくもらいました。

が、あとで下さった方に感想をいいたいので飲んだら味の感想など教えてくれと言われ…

なんだかちょっと面倒なの(^_^;)

だけどこの白ワインはとっても美味しい♪
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-08-27 17:01 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by うず at 2015-08-27 17:27 x
こんちゃ☆

鶏トマトチーズ焼き  これ〜〜 好き&好き
これは真似っこ決定 いただき〜〜^^  
種のふにふに ふにふに〜〜  この表現カワイイ

ワイン。。。美味しい!だけじゃ〜〜なくて グルメリポーターみたいに
クチに含んだ瞬間 なんちゃら〜〜〜 みたく(笑)
言わないとアレなのね(笑)
Commented by ohirunenekoneko at 2015-08-28 19:56
☆うずちゃん

こんばんは(^^)

鶏トマトチーズ焼きはわたし的には簡単で美味しかったです〜!
ピーマンも入れたらなんだかピザっぽい雰囲気にもなりそうな。

種のふにふに…(笑)擬音語下手ですよね〜(^^ゞなんていえば
ピンと来るかな?ぷよぷよ?

ワイン、あとで夫の実家に行って感想言うの面倒くさいです〜。
下さった方にお礼と感想をいわないといけないらしくて。

でもうまいこと言えないしなぁ…(^_^;)ただ美味しかったでは
いけないのだろうか?と憂鬱です

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