五箇山豆腐と揚げ、そしておかひじきなど@お夕飯
この日は夫のお父さん達にお夕飯など。

たくさん頂いたじゃがいも消費の為にコロッケを何年かぶりに作りました〜(^^ゞ
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ふふ。形悪いね。そして油ケチったからちょっと揚げ具合がアレだね(笑)

これを作ったけどうちはさすがにコロッケはないね〜(糖質過多だからね)という事で…しかもランチにがっつりポークソテーなんてもりもり食べちゃったから夜はあまりがっつりせずという事で。

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あ、これランチ(^^ゞ

ご飯は頼まずお味噌汁とビールだけ。ん?ビール?(笑)

この日は頂いた富山の五箇山豆腐と揚げを使って。更に銀座の山形のアンテナショップで買ったオカヒジキも。私オカヒジキ初体験!

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あ、立派なオクラももらったのね(^^)

この五箇山豆腐は生産者が「ねこのくら工房」っていうんだって。ふふふ…ねこ好きにとってはニヤニヤしちゃう生産者…( ̄m ̄)

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・きのこたっぷりのお味噌汁
・五箇山豆腐にオクラのっけで
・五箇山揚げ焼き
・オカヒジキの酢の物?
・茄子の浅漬け

豆腐の上に乗せたオクラはさっと湯がいて粗く刻み、かつぶし、お酢、醤油、白だし、ゴマ油を混ぜたもの。そしてオカヒジキは醤油とお酢、白だしとすりごまたっぷりを和えました(^^)

うーん、揚げ美味しい!じゅわっとして最高!福井の揚げも好きだけどこれもかなり好き\(^o^)/

オカヒジキもしゃっきしゃき!お豆腐は島豆腐とどっこい位堅い!豆の味を感じる美味しいお豆腐。

うーん…色は地味だけど?大満足なお夕飯でした(^^)
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-09-04 21:17 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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