牛切り落としですき煮@お夕飯
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・牛切り落としですき煮
・切り干し大根とズッキーニとトマトのアーリオオーリオ風
・焼き鮭おろし和え 煎り酒風味
・明太子豆腐

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昼間に近所のお蕎麦屋さんで焼酎水割りと合鴨ロースト、更にとろろとお蕎麦2口ほどをランチとして食べてのこのお夕飯

冷凍庫にある明太子や鮭をどうにかしたいと思って作ってみました。

すき煮は家に残ってた野菜?きのこでささっと作り、切り干し大根は戻してからオリーブオイルとにんにく唐辛子などで炒めたものトマトとズッキーニを入れてなんとなく洋風な感じ(^^)

そして鮭は焼いてほぐして煎り酒で軽く味付けした大根おろしと和えました。

明太子豆腐は茅の舎だしと醤油などで味付けしたお汁の中にお豆腐としめじ最期に明太子とかいわれを入れて。焼き鮭も明太子も塩気があるのでその辺の塩梅を考えて…

明太子豆腐が夫的にはホッとする味だったようで気に入ったみたいです(^^)

この日は1日2食。で翌日ほぼ1㎏減でした〜。(前の日のカレーで体重500g以上増えてたので結果的にはさほど意味なし(笑))
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-11-10 16:35 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by うず at 2015-11-11 01:57 x
ちゃちゃっと、作って 豪華の品々!
お昼寝さん センスあるな〜〜
切り干し大根 そっか! オリーブとにんにくでイタリアン!
思いつかなかった〜〜 これ 食べてみたい_φ(・_・

あ、ねこあつめ またバージョンアップしたね??
今 MacのOSをバージョンアップしてる所なんだけだ 丸1日かかったー
(~_~;)
Commented by ohirunenekoneko at 2015-11-16 08:34
☆うずちゃん

いえいえ…(^^;;
冷凍してるものをなるべく使わなきゃと思いつつ
大抵忘れちゃうのでたまに思い出して使う努力?してます(笑)

切り干し大根、洋風でもいけました〜♪結構好きです(^^)
ぜひぜひうずちゃんも試して下さい♪

ねこあつめ…バージョンアップしたの?なんだか朝ご飯出すだけしか
最近やってなくて…(^^ゞ

後で見てみます〜(^^)

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