ベトナム風肉吸い?@低糖質
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余っているパクチーと先日箱根の朝市で買ったライム、更に牛切り落としを使いたいとあれこれ考えて今回はベトナムのフォーのイメージでスープを作りました。

フォーは当然ないので(米の麺だしね)代わりに?落とし玉子を。

スープはタシダやナムプラー、唐辛子や胡椒などなどを適当に入れて家にある野菜が玉ねぎだけなのでそれと更に玉子、最期に牛切り落としを入れて火が通ったら器によそって刻んだパクチーどーん!更にライム。

食べる前にぎゅうっとライムを搾るとこれがまたさっぱりしてめちゃめちゃ美味しい!
本当はもやしがあったら尚良かったな〜。

これ、はまりそうです(^^)

落とし玉子と牛肉と緑の野菜のスープと言えば大阪はちとせの肉吸いが有名ですね〜。

緑の野菜ってねぎのことだけど(^^ゞ

イメージはフォーだったけど、作ってみたら中身的に限りなく肉吸い寄りになってました(笑)

これは本当に糖質を控えたい人にはもってこいのスープですね。

和風でも中華風でもそしてこのベトナム風でもぜひぜひ興味のある方はお試し下さい〜♪
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2015-11-11 16:40 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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