チキンとキャベツのトマト煮@お夕飯
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・チキンとキャベツのトマト煮
・三角定規揚げ煮辛味大根のせ
・イカのエスニックサラダ
・紅芯大根のマヨサラダ

このチキンとキャベツのトマト煮は本当に簡単で美味しいのでキャベツが安い時やキャベツ余ってる時に作ります(^^ゞ

このキャベツ夫が買ってきたんだけど58円だったんですって(笑)安いね〜。

鶏肉とにんにくをソテーして白ワイン、あとはトマトの水煮缶と少量の水、コンソメを入れて煮込むだけ〜。最後に味を見て塩胡椒、オニオンスパイスなど。これでお肉ホロホロでキャベツもとろとろのトマト煮込みが出来ちゃう。放っておいても美味しくなっちゃうのは幸せですね。

いただき物の辛味大根は軽く火を通すとさほど辛さを感じず食べやすくなります。
そしてイカのエスニックサラダはナンプラー、煎り酒、コーレグースなどで味つけたもの。ちょっとコーレグース多すぎて辛味が増しちゃったけど( ̄▽ ̄;)

そして紅芯大根は千切りにしてかいわれや大葉などと一緒にマヨネーズとレモンフレーバーのオイルなどで和えて。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-01-28 06:37 | 糖質制限的 | Comments(4)
Commented by meifana at 2016-01-28 18:45
58円?!安い!
此方ですと…200円くらいです>_<
東京から転勤できた知り合いが、地方に来たのに野菜が高くて驚いています^_^;

チキンとキャベツのトマト煮
キャベツ以外は手元にあるので作ってみます( ´ ▽ ` )ノ
コーレグース、初めて聞いてググったら、なるほど!!
カルディにあるかな〜♪
Commented by うず at 2016-01-28 19:36 x
お皿も華やかでとっても豪華ですね♪( ´▽`)
キャベツ ¥58 安い!!  よっちゃんが? いいな〜
うずん家では絶対ないなー
レモンフレーバーのオイルあるの?  サッパリしててサラダに良さそうですね!!
ちょっと探してみよ〜
コーレーグース。。。冷蔵庫の奥にあったな(^_^;)
Commented by ohirunenekoneko at 2016-01-29 15:53
☆meifanaさん

ですよね!58円はびっくりしました。
またお野菜高くなってますよね〜。ほんとにどれ見ても高いの…しょんぼり

今日買い物に行ったらふつうのキャベツ160円くらいでした。
やっぱり東京より高いって聞くとちょっと驚いちゃいます

チキンとキャベツのトマト煮、ほんと簡単で美味しい〜♪
翌日はたまご落としてチーズ入れて食べました(^^)

コーレグース、私は大好きですがmeifanaさんの口に合うといいな〜。
たぶんカルディにあると思います♪
Commented by ohirunenekoneko at 2016-01-29 15:55
☆うずちゃん

ありがとうございます〜♪去年突然ネットで買ってしまったお皿達です(笑)

やっぱり58円安いですよね〜!夫、買い物とか好きな人なので気付くと
卵やら野菜を買ったりしてます(^_^;)

そうなのです。レモンフレーバーのオイルがあるの。
ドレッシングに使うと爽やかで私は気に入ってます〜♪

うずちゃんはコーレグースどんな時に使いますか??
意外と死蔵しちゃってるんですよね(笑)

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