チキンとキャベツのトマト煮@お夕飯
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・チキンとキャベツのトマト煮
・三角定規揚げ煮辛味大根のせ
・イカのエスニックサラダ
・紅芯大根のマヨサラダ

このチキンとキャベツのトマト煮は本当に簡単で美味しいのでキャベツが安い時やキャベツ余ってる時に作ります(^^ゞ

このキャベツ夫が買ってきたんだけど58円だったんですって(笑)安いね〜。

鶏肉とにんにくをソテーして白ワイン、あとはトマトの水煮缶と少量の水、コンソメを入れて煮込むだけ〜。最後に味を見て塩胡椒、オニオンスパイスなど。これでお肉ホロホロでキャベツもとろとろのトマト煮込みが出来ちゃう。放っておいても美味しくなっちゃうのは幸せですね。

いただき物の辛味大根は軽く火を通すとさほど辛さを感じず食べやすくなります。
そしてイカのエスニックサラダはナンプラー、煎り酒、コーレグースなどで味つけたもの。ちょっとコーレグース多すぎて辛味が増しちゃったけど( ̄▽ ̄;)

そして紅芯大根は千切りにしてかいわれや大葉などと一緒にマヨネーズとレモンフレーバーのオイルなどで和えて。
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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-01-28 06:37 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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