作ったものいろいろ11
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ある日の私の早夕飯
・コンビーフゴーヤチャンプルー
・カポナータ
・ソーセージ
・キムチ納豆奴
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夫の夕ご飯は
・もずくと玉子のスープ
・豆腐そうめんで冷製パスタ風(カポナータ)とぶっかけそうめん風
・焼茄子

夫はゴーヤをあまり好まないので1人で食べる時はたっぷりと(^^ゞゴーヤ美味しいのになぁ

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先日頂いたミニトマト、たくさんあったので食べきれずトマトソースに

あえてフレッシュさを残したくて煮詰める時間も長くせずつぶ感あり(^^)

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きゅうりもたくさんあったのでネットで見た「きゅうりの佃煮」というものを作ってみました(^^)

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この日のお昼ご飯は納戸の整理の合間にパパッと出来るものを…という事であり合わせばかり

・低糖質パスタ(デリカーボ)を使ってモッツァレラとベーコンのトマトソースパスタ
・コンビニで売ってるサラダチキンを使った一皿。カポナータやっと食べ終えた(笑)
・きゅうりの佃煮
・残り野菜のサラダ

サラダチキンの上にかかってるのはオリーブペーストとレモン汁、オリーブオイルとマヨネーズなどを混ぜたもの
簡単に作った割にはなんとなくちゃんと手を加えた感じに(笑)

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そしてこちらは早夕飯というか早ひとり呑みというか

たまごナシのゴーヤとコンビーフ炒めと残っていたトマトソースにチーズとベーコンを入れて少し辛味を加えたもの。ワインのいいアテになりました(^^)



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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-08-15 16:07 | 糖質制限的 | Comments(2)
Commented by おさかな at 2016-08-21 14:59 x
男って・・・野菜嫌いだよね。
困っちゃうよ。
作る意欲をそがれちゃう・・・
Commented by ohirunenekoneko at 2016-08-22 15:10
☆おさかなさん

そうですねぇ

うちは野菜は基本大好きなんだけど
ゴーヤとか苦い味?のものは嫌みたいです…
子供か!ですよね(笑)

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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