作ったものいろいろ19
時間が経つと何を作ったんだっけ?と忘却の彼方へ…
脳みそ使ってない証拠ですね( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

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トマトジュースが余っていたので作った記憶が…グラタン風にしたり、生クリームを入れたり、ピリ辛にしたりと味変して食べたような…( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

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野菜とお豆腐だけのお夕飯。あ、おつゆはたまごとターサイですね(^^ゞ
タンパク質は豆腐とたまごで。

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久しぶりにこの手の低糖質パンを買いました。
まあ味はこんなものだろうと思いつつ、朝ご飯に便利ですね(^^)


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豚肉のインゲン巻きとかマッシュルームとチーズのオムレツとか…

最近農家直売のお店に行くのが楽しくてついお野菜買い込んじゃう。なにより新鮮で安いので
そんな訳なので野菜多めの食事になっているというね(^^)

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今2カ所の直売所に行ってますが、一カ所は豚肉を販売するトラックも来るの
で、ハムやソーセージを試しに買ってみました。なかなか美味しかったです。



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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-12-03 07:01 | 糖質制限的
低糖質な贈り物と最近のご飯など
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里親さんのKさんから頂きました(^^)
いつもこうしてお心遣いを下さり本当に感謝感謝です。
Kさん、ありがとうございました。

そして最近の作ったものなど
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アーモンドミルクを使った白菜とベーコンのミルクスープ

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なんだろ?お肉炒め?

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前日のミルクスープの上にたまごとチーズを乗せてグリルで焼いたもの。グラタン風?

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軽く下茹でしたカリフラワーにハーブ塩やパルメザンチーズを振ってこれもグリルで焼いたもの。

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以前取り寄せた鱧が冷凍庫にあったのでそれを使ったハモ鍋にカリフラワーマリネ、ほうれん草のおひたしなど

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スープの色がヤバイ感じに…(笑)ハモ鍋のスープの残りを使って
ほうれん草とたまごとささみが入ったうどん(うどんは糖質40%オフを夫とはんぶんこ)

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友達の友達の漁師さんが釣ったコウイカを頂いていたのでそれを使っていか大根。この落としぶた22年位前に買ったもの。今はこんな木の落としぶたなんて使わないよね〜(笑)でも愛着があって捨てられません。煮汁を吸い込んで色が変わった裏面も愛おしいというか

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残ってたハモを使ったお味噌汁といか大根、そしてサラダ。ドレッシングは(オニオンスパイス、マヨネーズ、レモンオイル、生クリーム、胡椒、パルメザンチーズなどを使った適当シーザードレッシング風)

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朝ご飯に作ったくたくたなレタスや白菜救済の為のトマトクリームスープチーズ入り
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お昼はそのトマトスープ(クリームなし)を使って鯖グラタン風

など





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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-11-22 14:33 | 糖質制限的
作ったものいろいろ11
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ある日の私の早夕飯
・コンビーフゴーヤチャンプルー
・カポナータ
・ソーセージ
・キムチ納豆奴
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夫の夕ご飯は
・もずくと玉子のスープ
・豆腐そうめんで冷製パスタ風(カポナータ)とぶっかけそうめん風
・焼茄子

夫はゴーヤをあまり好まないので1人で食べる時はたっぷりと(^^ゞゴーヤ美味しいのになぁ

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先日頂いたミニトマト、たくさんあったので食べきれずトマトソースに

あえてフレッシュさを残したくて煮詰める時間も長くせずつぶ感あり(^^)

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きゅうりもたくさんあったのでネットで見た「きゅうりの佃煮」というものを作ってみました(^^)

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この日のお昼ご飯は納戸の整理の合間にパパッと出来るものを…という事であり合わせばかり

・低糖質パスタ(デリカーボ)を使ってモッツァレラとベーコンのトマトソースパスタ
・コンビニで売ってるサラダチキンを使った一皿。カポナータやっと食べ終えた(笑)
・きゅうりの佃煮
・残り野菜のサラダ

サラダチキンの上にかかってるのはオリーブペーストとレモン汁、オリーブオイルとマヨネーズなどを混ぜたもの
簡単に作った割にはなんとなくちゃんと手を加えた感じに(笑)

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そしてこちらは早夕飯というか早ひとり呑みというか

たまごナシのゴーヤとコンビーフ炒めと残っていたトマトソースにチーズとベーコンを入れて少し辛味を加えたもの。ワインのいいアテになりました(^^)



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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-08-15 16:07 | 糖質制限的
作ったものいろいろ5
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最近時々作る木綿豆腐と鶏ひき肉のつくね
塩麹だけで水切りした木綿豆腐と鶏ひき肉をこねて焼くだけ。すごく簡単なのに美味しい!味付けはどんな風でもOK

私はおろしポン酢にしたけど夫はめんつゆ

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ジンギスカンや若布スープなど

夫がはね防止に新聞紙を敷くのはお約束(^_^;)

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豆腐麺で冷製パスタ風ツナとなんだっけ?クレソン?パクチー?そんな感じ(^_^;)
ラタトゥイユは残り野菜を使って

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糖質0麺でナポリタン風とぶっかけそうめん風

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きゅうりは生クリームとマヨネーズなどを混ぜたドレッシングで
そしてカレーは余り野菜があったので急遽適当に(^^ゞ赤っぽいのはトマトジュースの色味かな?

いただき物のたまごがあったので、カレーの上に生卵をぽとんと落として(^^)

うちはカレーのルウは使わず、カレー粉、カレーの恩返し、カレーの壺で作ってます。あとはガラムマサラや、クミン、コリアンダーなどのスパイスをこれまた適当に入れて(^^ゞ



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Top▲ | by ohirunenekoneko | 2016-06-28 08:04 | 糖質制限的

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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