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おから餅とおから蒸しケーキ@糖質制限
写真がまったく適当なので美味しそうに写ってません(^_^;)

以前からかずさんのblogで見ていた♪から餅とおから蒸しケーキをやっと重い腰をあげて作ってみました(^^ゞ

おから蒸しケーキは美希さんのblogを参考に、そしておから餅はミモザ++さんのレシピをお借りしました。どちらの方も本当にいろんな工夫で糖質制限を楽しく、美味しく♪という気持ちが伝わってきてとっても素敵なblogでした。

おから餅とおから蒸しケーキ@糖質制限_d0168329_911568.jpg

おから餅とおから蒸しケーキ@糖質制限_d0168329_9115162.jpg

このおから蒸しケーキ、全行程(材料を量って出来上がるまで)10分かからないという早業ケーキです。しかも材料もシンプル。

このスチームケースの形状が薄っぺらなのでアレですが、ちゃんと丸い型だったらふんわりした蒸しケーキになります(^^)そちらの方がケーキ食べてる感じがするかも。

何より美味しいです。生おから臭さも殆どありません。甘さを控えめにしてバターを塗って食べてみましたが、私以上によっちゃんがお気に入りになったみたいです。

最近は豆腐干絲も食べたがらないし(もそもそしてるという理由)大豆粉パン的な物やローソンのブランシリーズのパンもイマイチだったみたい。(これももそもそしてるというのが理由)ブランシリーズより、ずっとこっちが好きだと言ってました。

確かにこれは割とふつうにお食事パンのような気持ちで食べられる気がします。しかもおからたまごとオリーブオイルが材料なので腹持ちこの上なし!繊維質たっぷり!という糖質制限をしていない方にもオススメのダイエットケーキとも言えそうです。

おから餅とおから蒸しケーキ@糖質制限_d0168329_911539.jpg

こちらはちょっと分量がわからなくてまさに実験的に。生おからと豆乳、サイリウムをぐるぐる混ぜてレンチンしたものをフライパンでこんがり焼いてみました。

見た目イマイチっぽいように見えますが…(^_^;)意外にこれもよっちゃんにはヒットとなりました。焼き立てを切って海苔で巻いてお醤油で食べてみるとお餅のような感じだと言っていました。

弾力があるので確かにそういう感じです。お餅のようなねばりは今ひとつありませんが、それにしてもじゅうぶんお餅らしい感触ではありました(^^)

サイリウム(って、オオバコの事だって3年前に買った時は知らなかった)を持て余していたのでこのおから餅はすごくありがたい存在になりそうです。

私はどちらかというとこういう工夫はあまりしないタイプです。だからこそ他の方達の創意工夫に心から感謝しつつレシピをお借ります。

美希さん、ミモザ++さん、そしてかずさん、ありがとうございました(^^)

で、今夜はこのおから餅を応用して?あるものを試しに作ってみようかと閃きました…ふふふ。うまく出来るといいな〜。


今日はこれから表参道まで着物のあれこれを学びに行ってきます。暑いの嫌なんだけどな…。


検索をしてこちらをご覧下さる方に。上記のリンクだと美希さんのおから蒸しケーキのレシピのページに飛んでなかったですね(^_^;)すみません。改めて美希さんのおから蒸しケーキのレシピページは☆☆☆です。
Top▲ | by ohirunenekoneko | 2012-07-12 18:17

鍼治療をしている猫を含めて6匹の日常。そして糖質制限の事、日常や旅行記などをつれづれに書いています。 *ほぼ毎日更新中です*
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